2018年6月8日下午，上海开开（集团）有限公司联合中欧国际工商学院以“醇者之味，优雅生活，新食品消费时代的烘焙魔力”为主题成功举办品牌沙龙活动，探讨烘焙行业的新零售模式。 　　活动邀请了新观点创始人、伟事达总裁教练关苏哲、全国工商联烘焙业公会传媒部总监梁伟、口碑网事业部印桂云等同与会者们分享和探讨烘焙行业的新零售模式。参访环节中，大家来到位于南京西路星巴克臻选烘焙工坊，现场感受了沉浸式咖啡体验，了解烘焙业高端品牌创新模式，对企业探索新零售品牌发展之路起到很好的借鉴意义。