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媒体报道
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10月
红宝石三十周年 产品优化受欢迎
发布时间:2016-10-21 14:55:13 内容来源:《看看新闻》微信公众号
    作为上海市民家喻户晓的蛋糕品牌,红宝石蛋糕今年迎来了三十岁生日。
    1986年,第一家红宝石蛋糕店在静安区华山路375号开张,现如今红宝石的直营门店已经发展到五十余家,遍布全市各处,其产品品种也从最早的鲜奶蛋糕发展到现在的多个类别的几十个品种,基本上可以满足大部分消费者的需求。
    红宝石店内装潢透着英伦气息,冷柜里在售的各类蛋糕产品也让人垂涎欲滴,红宝石独特的栗子、鲜奶、乳酪等西点在市场上有“万人迷”之称,其面包、月饼等产品也因价廉超值在消费者中口碑颇佳。而红宝石的各色西点中以“鲜奶小方”最为知名,年年月月多少上海经典美食消失走样,但是红宝石 “鲜奶小方”却魅力依旧,来这里购买蛋糕的市民大多都是回头客,其中不少都是“红宝石”的忠实粉丝。
    在“红宝石”颇受青睐的海派味道背后,是一座一万五千平方米科学规范的生产流水线和极具现代化的中央工厂。红宝石的生产车间实行分色管理,根据不同区域的功能和环境要求,通过地面的不同颜色来区分冷加工、热加工和缓冲区,不同功能区实施有效隔离,避免交叉感染;生产加工用水均经过净化处理并使用世界一流设备;产品储存冷库也采用智能化管理,可在第一时间获取故障报警信息,同时清洁生产区温度可有效控制在20℃左右,保证食品的质量与安全。红宝石食品有限公司总经理应酉定接受采访时说到,品牌的口碑非常重要,三十年来红宝石始终把持一个最基本的原则,视食品安全为我们品牌的生命。
    三十年来,以“鲜奶小方”为代表的红宝石蛋糕依然还是不少市民记忆深处的味道,在保障食品质量的同时,产品的价格还依然维持在市场同类产品的中等偏低水平。今后,红宝石蛋糕还将开启线上订购模式,让市民足不出户品尝到美味蛋糕。
    近年来,红宝石的销售和利润也成倍增长,先后荣获“上海市名牌”“上海市著名商标”等称号,并多次被市区相关部门评为优秀外商投资企业,还在2014年首批入选“上海市食品安全示范企业”。经典与时尚融合、品质与效能共存、和谐与责任统一,红宝石真正创造出了上海优秀企业的典范。